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沖縄県産たんかん2kg(送料込)

沖縄県産たんかん(2kg・送料込)

内容量:2kg(8個〜12個入り)
(商品番号:000713)

こちらの商品は、完売いたしました。

【2010年度(平成22年)の販売は終了いたしました。2011年度の販売は11月中旬よりインターネット・メルマガでお知らせする予定です】

南国・オキナワの味といえば、たんかんでございます。たんかんはポンカンとスイートオレンジの自然交配によって出来たフルーツで、日本では、沖縄本島と奄美諸島でのみ栽培されている貴重なくだものです。南の島らしい濃厚な味わいに加えて、一粒一粒がとても大きく、食べ応え充分なたんかんは、1月中旬から2月いっぱいまでの限定販売となりますので、お早目のご注文、おまちしております。

内容量:2kg(10〜12個前後)

産地:沖縄県名護市、宮平農園・やすむら農園

※送料込み商品ですが、インターネッショッピングの都合により、送料が計上されてしまいますが、送料を差し引いた最終金額を別途メールにてご案内致します。
※配達日は当方よりメールにて御案内いたします。
※青果物と他商品の同梱は出荷元が相違するため、出来ません。別々のお届けとなります。
※美味しいたんかんをお届けするために、配達日指定はお受けできません。
※産地より直接お送り致しますので、のしや包装は出来ません。


たんかんとは?

たんかんの学名は、Citrus tankan HAYATA

たんかんとは……
『ポンカン』と『スイートオレンジ』の自然交配で出来た柑橘系の果物です。

たんかん写真01 オレンジとミカンの交雑種のため、タンゴールの仲間となります。
タンゴールには、清見、いよかん、マーコットなどがあり、東洋の名果と言われています。

原産地は中国広東省といわれ、日本では、亜熱帯気候地域の沖縄県と鹿児島の一部で栽培されています。

たんかんは非常に香りが高く、ひと皮むけば、柑橘系特有の優しい・甘い香りが部屋を包みます。

四月に花が咲き、収穫までに10ヶ月ほどかかり、一月中旬から三月上旬に旬を迎えます。

たんかんの特徴は。。。?

とてもデリケートな果実で、表皮が傷つきやすく、見た目はあまりよくありません。

たんかん写真02 しかし、デコボコとした皮をむけば、果肉はひと粒ひと粒が大きく、食べ応えがあります。
種が少ないのも大きな特徴です。
たんかんは、他のミカンに比べて香りがよく、またとってもジューシーで、中からあふれ出す果汁は優しい甘さです。
オレンジを凝縮したような味わいで、一つが二つ、三つとついつい食べてしまいます。

たんかんとは?

たんかんには、かんきつ類随一のビタミンCが含まれ、温州みかんに比べて約2倍といわれています。
また、ノビレチンヘスペリジンという、みかん由来のポリフェノールが含まれています。

主な産地は?

那覇空港より車で2時間余り過ぎたあたりの、沖縄本島北部(おきなわほんとうほくぶ)と呼ばれる、自然が多く残る地域が、沖縄のみかんどころです。

たんかん写真03

たんかんは、亜熱帯気候のなかでも、比較的寒暖の差があったほうが、甘くてジューシーな果実が実るので、本島でも北に位置する場所が最適なんですね。
産地としては、
名護市(なごし)や国営沖縄海洋博記念公園がある・本部町(もとぶちょう)、シークヮーサーの一大産地である・大宜味村(おおぎみそん)、
女子プロゴルファーの宮里藍選手を輩出した・東村(ひがしそん)、
天然記念物ヤンバルクイナが生息する・国頭村(くにがみそん)が、代表的な産地です。

たんかんの人気上昇とともに収穫量も増加していますが、鳥や台風被害など、沖縄ならではの天災被害もあり、農家はその防止策に頭を悩ませています。

 

鳥も美味しいもの好き!?

鳥よけのネットを掛けて、カラスやすずめがついばめないようにして、たんかんを守っています。たんかんの木は、3m近くの高さになりますから、結構大変な作業です。甘い香りに誘われて、鳥も結構食通なんですね。

たんかんの産地、やんばると呼ばれる地域は、昔ながらの大自然が広がり、自然の恩恵から様々な農産物や菊などの栽培が盛んな地域です。それゆえ、数年前から、カラスが多く住みつき、天塩を掛けて育てた農産物をついばみ、台風などの自然災害とともに農家の頭を悩ませています。

それを防ぐ為に、鳥よけのネットを花が咲き終わった時期(4月〜5月)にかけて、木全体的に覆います。しかし、鳥はとても頭のいい動物で。。。ネットの隙間からついばむものもあり、収穫前には二重に掛けたり、鳥に食われないように最善の注意を払っています。カラスもすずめも “みかんじょーぐー” の美食家ですね。

風よけとして、畑全体に植え付け、季節風強い冬の沖縄からたんかんを守っています

さらに、沖縄の冬は、冷たい季節風が吹き荒れ、せっかく実ったたんかんを落とす恐れがあります。また、たんかんはとてもデリケートな果物で、少しでも枝がこすれてしまうと、実に傷が入ってしまいます。中はまったく問題ないのですが、表面に傷がつくだけで、商品価値が落ちてしまいます。そのため、畑の周囲を防風林(ふくぎ)で囲み、風被害がでないように心がけています。

ちょっと固めのたんかんは、こうしてむきましょッ!

硬い皮に覆われたたんかんは、へそを包丁で十字に切れ込みを入れれば、果汁を逃がすことなくいただけます。

たんかんの実は、大きいもので7cm 小さくても5cmほどで温州みかんより大きく、またその皮は厚みがあり、むきにくい時があります。そのときは、へそと呼ばれる部分に十字に切り込みを入れて食しましょう。硬い皮をむけば、軟らかくて、ジューシーなたんかんの実が現れます。う〜ん、待ち遠しい。。。!


大きな房で食べ応え充分。果肉のつぶつぶ感がたまりません。

たんかんは“皮”も再利用

たんかん写真06 みかんって、中の果肉は美味しいけれど、皮の使い方、処分の仕方に困りませんか?

その点、たんかんは、皮までも使えるんです。
農薬散布のあとに実をつけるので、皮の表面に余計なものがつかず、安全に使うことができます。
たんかんは果実の特製上、傷が付きやすく、表面がゴツゴツしていますが、見た目以上に皮まで楽しめる、とても経済的なフルーツです。

  1. たんかん風呂
    皮の上面をサッと洗い、お風呂に浮かべるだけ。
    春の訪れを感じさせるたんかんの甘い香りがお風呂場いっぱいに広がります。
    浮かべる量はお好みで。
  2. マーマレード
    たんかんの果肉を使って手作りジャムを作る方も多いと思いますが、安全な皮も一緒にマーマレードにしちゃいましょう。
    手作りのジャムって温かみがあっていいですね。
    材料:たんかん10個/砂糖500g程度(お好みで)/レモン適量
    1)たんかんを4個、皮をむき、さらに薄皮を取り除き、果肉部分を取り出します。
    2)4個分の皮を細切りにし、沸騰したお湯に入れ、灰汁を取り除きます。
    3)残りの6個、皮をむき、実の部分だけを使用します。
    4)実の部分と、2)で灰汁を取り除いた外皮を合わせ、砂糖をふりかけ、2時間ほど置き、水分を引き出します。
    5)4)を強火にかけ、灰汁を取りつつ、煮詰めます。
    6)スプーンにとり、ポトポトとゆっくり落ちるようになれば完成です。
  3. たんかんティー
    外皮を自然乾燥で3日程度乾燥させ、紅茶とともに入れます。
    たんかんの香りがほのかに漂い、優しい味わいが広がります。

したたり落ちる果汁がお口の中にじゅわぁ〜たんかんの風味豊かな香りをお楽しみください。

沖縄農園の“たんかん”を召し上がっていただいたお客様から

東京在住 S様 「たんかん」というみかんは、沖縄旅行の際に見つけてファンになりました。温州みかんとは違った味わいに、老夫婦の冬の楽しみになりました。たんかんに出会ってとても嬉しく思っています。

福島在住 A様
贈答品としていただきました。こんなに味が濃いミカンは初めてですね。ある意味感動的でした。うちの2歳の息子も“おいしいよ、ママ”といいながら、いっぱい食べてくれます(偏食気味なんですが、たんかんは大丈夫のようです)。次回は是非、自分用で購入します。

長野在住 T様
昔、沖縄に住んでおりましたので、この時期になるとたんかんが待ち遠しくて、オロオロしてしまいます。屋久島や奄美のたんかんも食べましたが、やっぱり沖縄産がフルーティーで私好みです。近所におすそ分けしましたが、どの方にも好評で「私、あんまりみかん系が苦手なんだけど、これなら食べれるわ」なんて、言われて、私も紹介した甲斐がありました。これからも頑張ってくださいね。

北海道 A様
北海道の2月は非常に寒く、雪が深いものですが、やっぱり沖縄は違いますね。だってこんなに太陽を連想させるくだものはないような気がするほど、甘みが深くて、大変美味しかったです。たんかんを使ったジュースもあるとのこと。今度はそれを購入してみます。

埼玉県在住・K様
ポンカンよりも優しい味わいなところが、私を満足させてくれる要素です。毎年食べたい果物ですね。

岐阜県在住・C様
雪深い岐阜にひと足早い春を届けてくれているように感じています。毎年どんなたんかんが届くのか、待ち遠しいです。果肉がたっぴりなところが毎年私に注文させられてしまう魅力です。

注意事項

沖縄県産たんかん(2kg・送料込)
沖縄県産たんかん(2kg・送料込)

内容量:2kg(8個〜12個入り)
( 商品番号:000713 )

こちらの商品は、完売いたしました。


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  1. 上記青果物(沖縄県産たんかん)は、産地から直送いたします。農家さんより直接 佐川急便(一部離島においてはゆうパック)にて出荷いたします。
  2. 成熟具合や天候などに左右されるため、当店より出荷日をお知らせいたしております。
  3. 配達時間の指定は可能ですが、生もののため、到着日指定はできません。ご了承ください。
  4. 青果物のため、ご注文後の数量変更・取り消し等はご遠慮ください。
  5. 青果物の為、他商品との同梱包は出来かねます。
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  8. 上記青果物(沖縄県産たんかん)は、お手元に届いた際が食べ頃となるよう調整してお届けしております。当店がご案内いたしました出荷日から3日以上お荷物が受取れない状況になります際は速やかにフリーダイヤル0120-759-181(日曜・祝日を除く朝9時〜夕方5時まで)、メール order@okinawafarm.co.jp までご連絡をお願い致します。当店にご連絡がなく、受取遅延のために食べ頃を逃した場合、対応できかねます。また、ご贈答用の場合、お手数をお掛けいたしますが、ご贈答先へのご案内もお客様自身でお願い致します。